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かごしまブランド「黒豚・黒牛・地鶏」を召し上がれ

豊かな自然で育ちブランドされた「かごしま黒豚・鹿児島黒牛・かごしま地鶏」。肉の旨みがダイレクトに楽しめる黒豚しゃぶしゃぶ、上質な霜降りを心ゆくまで味わえる黒牛ステーキ、ぷりぷり地鶏の新鮮な鶏刺しと、どれも負けず劣らずの美味しさです。それぞれの歴史やおすすめのお店も要チェック！
※画像は全てイメージです。

絶対食べたい！上質な柔らかさと味わいの「かごしま黒豚」

400年の歴史と生産者の愛情が育んだ「かごしま黒豚」
鹿児島を訪れたら絶対に食べてほしい「かごしま黒豚」。甘しょ（さつまいも）で育った黒豚は、お肉なのに脂っぽさがなくさっぱりとした食感。歯切れがよく、柔らかいのも特徴です。その美味しさのヒミツや歴史、おすすめのメニューとお店を紹介します。

全国ブランド牛の頂点に輝いた「鹿児島黒牛」

手間ひまかけて大切に育てられた世界に誇るブランド牛
「鹿児島黒牛」は日本一の和牛産地・鹿児島で育てられた黒毛和牛のブランド名です。きめの細かな肉質とバランスのとれた霜降り（サシ）が特徴。しゃぶしゃぶ、焼き肉、ステーキなど、どんなメニューでいただいてもほっぺたがとろけ落ちそうな美味しさです。

新鮮さと抜群の旨み！プリプリな「かごしま地鶏」は必食

地鶏は鹿児島の“ふるさとの味”
鹿児島には地元はもちろん県外から訪れる方にも人気の地鶏料理が数多くあります。県内で地鶏と言われているのは、さつま若しゃも・さつま地鶏・黒さつま鶏の3つ。この3つのブランドの魅力とおいしい地鶏料理やメニューの誕生秘話などを紹介します。

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