순결한 흑돼지를 고집하며 양이 아닌 질을 높이기 위해 고집해 온 사육법은 드넓은 목장에서 자연 속에 방목하며 키우는 것이었습니다. 다른 업자들은 따라 할 수 없는 유일무이의 사육법을 바탕으로 키우는 가고시마 흑돼지의 맛은 일본 국내 외에서 높이 평가받고 있습니다.그런 흑돼지를 샤브샤브 · 스테이크 · 돈카츠 등으로 맛볼 수 있는 대만족 코스 요리입니다.또한 가고시마 사츠마의 곡창인 이사시의 특산품, 이사쌀도 함께 제공됩니다. 일본에서도 이곳에서만 맛볼 수 있는 육질의 흑돼지 요리와 눈앞에 펼쳐지는 대자연 속 드넓은 흑돼지 목장을 여유롭게 만끽하실 수 있습니다.
❖추천 포인트
맛있고 질이 뛰어난 상품을 생산자로부터 식탁까지 전달하는 Farm to Table을 실천하는 오키타 흑돼지 목장.'목장의 신'이라고도 불리는 오키타 하야오 초대 대표의 혼을 3대째 셰프 및 가족들이 소중하게 지켜가고 있습니다. 가고시마에 오시면 꼭 맛보셔야 할 오키타 흑돼지 목장의 흑돼지는 정말 일품입니다.
기본정보
주소 | 鹿児島県伊佐市大口田代1558-66 |
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전화번호 | 0995-28-2408 |
영업일/시간 | 월요일~금요일(본 플랜에 한하여 식사 및 숙박 모두 평일에만 대응 가능) |
요금 | ■오키타 흑돼지 목장 흑돼지 코스 : 16,000엔 ~ / 1인 웰컴드링크 · 전채요리 · 샤브샤브 · 흑돼지 스테이크 · 흑돼지 돈카츠 등의 요리 · 디저트 · 애프터 드링크. 12시~15시까지 약 3시간동안 목장 민박 레스토랑 '和 노도카'를 대관하여제공되어, 식사와 주변 산책 등을 하시며 여유롭게 휴식을 겸한 시간을 보내실 수 있습니다. ■상기의 코스에 어울리는 드링크 무제한 제공 : 8,000엔~ / 1인 체재 기간 중 음료(맥주 및 와인, 소주, 칵테일 등 셰프 추천 요리와 맞는 페어링도 제안해 드립니다.) |
수용인원 | *최소/최대 가능 인원 : 5명 이상~15명 정도까지 ※숙박은 5명까지 가능 |
신청기간 | *예약 마감일 : 식사는 1주일 전, 숙박은 2주일 전까지 가능. *취소료 : 3일 전 요금의 50%, 2일 전 요금의 80%, 전일 및 당일 요금의 100% |
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