唐船峡 流水素面 （唐船峡そうめん流し）

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流水素面原来是把竹子劈成半月形，源头接入冷水，水中有面条顺水而下，想吃的人把筷子一放，面条就捞上来了。但是在流水素面发源地的指宿市唐船峡，流水素面又有了全新的诠释。就是把素面放在一个圆形透明的流水机里，这种吃法即新颖又有趣。
水力资源丰富的唐船峡，不需要用电力来推动水流，特制的餐桌单凭水压就可以运作。这也是注重环保的公益理念。
流水素面不仅美味，更加让我们体会到饮食过程中的乐趣。炎热夏日一家人团聚品尝凉面，这应是夏日最惬意的事了吧！
唐船峡水质清澈，甘甜，闻名全国。据当地人介绍，因为指宿夏天比较热，这样的吃法可以让人感觉到凉爽。
唐船峡的山泉因其水质清澈，甘甜，被环境省认定为「名水百选」之一。
用完餐后，漫步溪谷，呼吸清新空气，放松心情，指宿的夏日是否让您流连忘返呢？